黄豆猪脚汤做法大全家常(黄豆猪脚汤做法大全家常菜)-悦刻正品渠道通

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本文目录

原料：

猪手2只，黄豆100g，黄豆枸杞若干，猪脚做法胡萝卜1根，常黄菜大葱，豆猪大全姜1小块，脚汤家常花椒15粒左右，黄豆料酒2大勺，猪脚做法盐。常黄菜

做法：

1.黄豆浸泡过夜泡发

2.冷水入锅，豆猪大全加入料酒，脚汤家常入制净的猪手除血水，待水开后马上关火捞出猪手

3.胡萝卜切滚刀块。将泡好的黄豆和猪手入砂煲内，加入葱段，姜片，花椒和半锅水，大火汤烧开5分钟左右转小火煲制。

4.煲制1小时左右时加入胡萝卜块。再煲制半小时左右加入枸杞和盐，用筷子扎一下猪手，很易透了，再稍煲一小会儿就关火开吃吧！

主料

猪蹄2只、白芸豆2两

辅料

料酒1勺、香叶2片、生姜1块、大蒜2瓣、八角1个、老抽2勺、冰糖15克、花椒10粒、桂皮1片

白豆煮猪蹄的做法步骤：

1.猪蹄宰小块，可以让卖猪蹄的帮忙宰下，猪蹄清洗两遍焯水去血腥，倒出洗净拔毛处理干净待用。

2.提前2小时泡开白云豆备用，锅烧热放少量油，八分熟时放姜蒜爆香再放准备好的猪蹄、盐、料酒翻炒。

3.放纯净水没过猪蹄大火烧开，将煮开的猪蹄和白云豆以及所有材料放入高压锅压30分钟即可。

猪蹄1-2只、干黄豆100克、姜适量、料酒1勺、盐1-2勺、蜜枣2个、百合50克、枸杞10颗。

步骤：

1 、食材洗净，黄豆和百合提前泡一下，约半小时。

2、水烧开，加入猪蹄、三片姜、料酒，焯水。

3、浮出血沫、猪蹄变白后，撇净血沫，把猪蹄捞出。

4 、把黄豆、百合、猪蹄、蜜枣、姜片，放入高压锅，加水没过食材，煮2小时。

5、到时间后，放入枸杞，加盖焖一下，起锅。

6 、起锅，完成。

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